Vào bếp với gà cuộn rau củ nướng chao thơm ngon, đẹp mắt

97 views 1:06 sáng 0 Comments Tháng Sáu 9, 2022

Chao được ví như một món cà ri của Việt Nam, với hương vị thơm ngon, đặc trưng. Cùng học nấu món ngon từ chao – món gà cuộn rau củ nướng nhé!

Gà cuộn rau củ nướng chao

Nguyên liệu làm gà cuộn rau củ nướng chao

  • 350 gram ức gà phi lê
  • 100 gram đậu que
  • 1 củ cà rốt
  • Nửa hũ chao ngon
  • 3 tép tỏi
  • 3 trái ớt
  • 1 muỗng hành tím băm
  • 1 muỗng đường, ¼ muỗng bột ngọt, 1 muỗng sốt cà, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay
  • 20 ml dầu ăn
  • Xà lách, dưa leo ăn kèm

Cách làm gà cuộn rau củ nướng chao

Bước 1 Sơ chế thịt gà

Rửa sạch ức gà, để ráo, dùng khăn sạch thấm khô. Lạng thịt thành từng lát mỏng, khổ lớn, dần thịt cho mềm. Ướp thịt gà với hạt nêm, tiêu xay.

Lạng thịt thành từng lát mỏng, khổ lớn, dần thịt cho mềm.

Bước 2 Sơ chế rau củ

Đậu que tước xơ, cắt khúc chừng 5 cm, luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi lớn, chần sơ qua nước nóng, để ráo. Tỏi lột vỏ, ớt bỏ cuống và hạt, giã nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi lớn, chần sơ qua nước nóng, để ráo.

Bước 3 Ướp và cuộn gà

Cho chao miếng vào chén, thêm ớt, tỏi, đường, bột ngọt, quậy đều.

Cho chao miếng vào chén, thêm ớt, tỏi, đường, bột ngọt, quậy đều.

Trải từng miếng gà ra đĩa, phết một lớp sốt mỏng lên trên, cho cà rốt, đậu xanh vào, cuộn chặt tay. Lặp lại cho đến khi kết thúc.

Bước 4 Chiên gà

Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng, cho gà vào chiên đến khi chín vàng đều, vớt ra đĩa.

Bước 5 Làm nước chấm

Cho hành tím vào xào, cho hỗn hợp nước sốt còn lại vào, nêm lại cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.

Phi thơm hành tím, cho hỗn hợp sốt chao còn lại vào, nêm nếm, quậy sánh rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Xếp các cuộn gà ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Món gà nướng rau củ sẽ ngon hơn khi ăn kèm với rau xà lách và dưa leo.

Món ăn ngon nhất là ăn ngay sau khi làm, khi thịt còn mềm, nóng và thơm. Nếu ăn không hết, bạn đừng rưới nước sốt lên mà hãy cho vào tủ lạnh và nướng trước khi ăn.

Món gà cuộn rau củ nướng chao sẽ ngon hơn khi dùng kèm xà lách và dưa leo.

Món gà cuộn rau củ nướng chao thật dễ làm phải không? Đọc thêm nhiều bài viết trên chúng tôi để biết thêm nhiều món ngon bạn nhé!

XEM THÊM TẠI: https://monantuga.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *