Topping là gì? Cách làm các loại topping cho trà sữa quen thuộc

Trà sữa đã trở thành một thức uống phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Và một phần không thể thiếu trong trà sữa đó chính là các loại topping thơm ngon và hấp dẫn. Nhưng bạn đã từng tự tay làm các loại topping này chưa? Từ trân châu mềm mịn, bọt sữa trứng xốp nhẹ, đến sương sáo thơm mát và thạch nhiều màu sắc, chúng ta có thể tạo nên những topping tuyệt vời tại nhà. Hãy cùng monantuga.com khám phá cách làm các loại topping cho trà sữa quen thuộc và tạo nên những ly trà sữa thật đặc biệt.

Topping là gì?

Topping là các thành phần được thêm lên trên mặt bề một món ăn hoặc đồ uống để tăng thêm hương vị, màu sắc và sự hấp dẫn. Topping thường được sử dụng để trang trí và làm nổi bật món ăn, làm cho nó trở nên hấp dẫn và thú vị hơn. Trong trường hợp của trà sữa, topping có thể là trân châu, bọt sữa, thạch, sương sáo, kem tươi, trái cây, nhiều loại siro, hạt cacao, hạt đậu và nhiều thành phần khác. Topping không chỉ làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn mà còn tạo ra trải nghiệm thú vị và hấp dẫn cho người thưởng thức.

Một số loại topping trà sữa

Các loại topping thường được sử dụng trong trà sữa bao gồm:

  • Trân châu: Có nhiều loại trân châu như trân châu đen, trắng, trân châu trái cây, trân châu sữa, mang đến độ giòn và đậm đà cho trà sữa.
  • Bọt sữa: Là lớp kem tươi được đánh bông mịn và đặt lên mặt trà sữa, tạo ra lớp kem mềm mịn và thêm hương vị sữa.
  • Thạch: Thạch có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau, tạo ra sự ngon miệng và độ mát lạnh cho trà sữa.
  • Sương sáo: Là sự kết hợp của đường và nước, tạo ra lớp sương mờ bên trên trà sữa và mang lại hương vị ngọt mát.
  • Kem tươi: Được thêm lên trà sữa để tạo vị béo ngậy và hương vị kem tươi đặc trưng.

Ngoài ra, còn có thể sử dụng trái cây tươi, hạt cacao, hạt đậu, nhiều loại siro và các thành phần khác để làm topping cho trà sữa. Mỗi loại topping mang đến hương vị, màu sắc và cảm giác khác nhau, tạo ra sự đa dạng và sự lựa chọn cho người thưởng thức trà sữa.

Cách làm một vài loại topping trà sữa quen thuộc

Trân châu trắng

Trân châu trắng là một loại topping phổ biến trong trà sữa, có hình dạng hòn bi tròn màu trắng. Đây là một phần không thể thiếu trong trà sữa trân châu đậm đà và thú vị. Dưới đây là cách làm trân châu trắng:

Nguyên liệu:

  • Bột trân châu trắng
  • Đường
  • Nước

Cách làm:

Trộn bột trân châu trắng với đường và nước trong một tô nhỏ.

  1. Nhồi và trải bột thành viên nhỏ hình cầu.
  2. Đun sôi nước trong một nồi lớn.
  3. Cho viên trân châu vào nồi nước sôi và đun trong khoảng 10-15 phút.
  4. Khi viên trân châu trở nên mềm và giòn, lấy ra và ngâm trong nước lạnh để làm nguội.
  5. Làm ướt viên trân châu bằng đường để tránh việc viên trân châu dính vào nhau.
  6. Trân châu trắng đã sẵn sàng để được thêm vào trà sữa yêu thích của bạn. Bạn có thể trang trí bên trên hoặc trộn lẫn với trà sữa để tạo ra một trải nghiệm thú vị.

Trân châu trắng

Thạch viên phô mai tươi

Thành phẩm thạch viên phô mai

Thạch viên phô mai tươi là một loại topping ngon và hấp dẫn trong trà sữa. Chúng có hình dạng viên tròn và có mùi thơm đặc trưng của phô mai tươi. Dưới đây là cách làm thạch viên phô mai tươi:

Nguyên liệu:

  • 200g phô mai tươi
  • 100ml nước
  • 30g đường
  • 1/2 muỗng cà phê bột agar agar

Cách làm:

  1. Đun nước trong một nồi nhỏ, sau đó thêm đường và bột agar agar vào nước. Khuấy đều cho đến khi bột hoàn toàn tan.
  2. Tiếp theo, thêm phô mai tươi vào nồi và đun nhẹ nhàng cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp trở nên đồng nhất.
  3. Tắt bếp và cho hỗn hợp vào các khuôn thạch hoặc khuôn tròn nhỏ.
  4. Đặt các khuôn thạch vào tủ lạnh và để nguội trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi hỗn hợp đông lại và thành viên có độ cứng vừa phải.
  5. Sau khi thạch viên đã đông, bạn có thể dùng dao hoặc khuôn để cắt thành từng miếng nhỏ.
  6. Thạch viên phô mai tươi đã sẵn sàng để được thêm vào trà sữa. Bạn có thể trang trí bên trên hoặc trộn lẫn với trà sữa để tạo ra một trải nghiệm thú vị với hương vị phô mai tươi đặc trưng.

Thạch củ năng 3 màu

Thạch củ năng 3 màu đẹp mắt

Thạch củ năng 3 màu là một loại topping đẹp mắt và ngon miệng trong trà sữa. Với sự kết hợp của ba màu sắc độc đáo, thạch củ năng tạo ra một hiệu ứng thị giác hấp dẫn. Dưới đây là cách làm thạch củ năng 3 màu:

Nguyên liệu:

  • 100g bột đậu nành
  • 100g đường
  • 400ml nước dừa tươi
  • Nước cốt dừa
  • Màu thực phẩm (ví dụ: màu xanh lá cây, màu đỏ, màu vàng)

Cách làm:

  1. Trong ba nồi nhỏ, hòa tan từng màu thực phẩm riêng lẻ vào nước ấm. Đặt chúng sang một bên.
  2. Trong một nồi lớn, trộn đều bột đậu nành và đường.
  3. Thêm nước dừa tươi vào hỗn hợp bột đậu nành và đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
  4. Đun nồi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
  5. Chia hỗn hợp thành ba phần bằng nhau.
  6. Thêm mỗi màu thực phẩm đã chuẩn bị sẵn vào từng phần hỗn hợp đậu nành, khuấy đều để tạo thành ba màu sắc riêng biệt.
  7. Lấy một khay hoặc khuôn thạch, lần lượt cho từng màu sắc vào khay, tạo thành lớp thạch đa màu.
  8. Đặt khay thạch vào tủ lạnh và để nguội trong khoảng 2-3 giờ cho đến khi thạch đông kết.
  9. Sau khi thạch đã đông, cắt thành từng miếng nhỏ hoặc hình dạng mong muốn.
  10. Thạch củ năng 3 màu sẵn sàng để trang trí trà sữa của bạn. Hãy thưởng thức vị ngọt mát của thạch và trải nghiệm màu sắc đa dạng trong mỗi hũng thức.

Trân châu truyền thống

Trân châu truyền thống

Trân châu truyền thống là một loại topping phổ biến và quen thuộc trong trà sữa. Đây là những viên hạt nhỏ, đặc biệt được làm từ bột nếp và có độ giòn mềm vừa phải. Dưới đây là cách làm trân châu truyền thống:

Nguyên liệu:

  • 100g bột nếp
  • 60ml nước ấm
  • 30g đường
  • Nước trái cây (tùy chọn)
  • Tinh bột nghệ (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Trong một tô nhỏ, hòa tan đường trong nước ấm cho đến khi đường hoàn toàn tan.
  2. Trong một tô lớn, trộn đều bột nếp và nước đường đã hòa tan.
  3. Nhồi bột nếp và nước đường lại với nhau, cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối mềm và dẻo.
  4. Chia khối bột thành các phần nhỏ và cuộn từng phần thành những sợi dài.
  5. Cắt sợi bột thành các viên nhỏ, có kích thước và hình dạng mong muốn.
  6. Đun nước sôi trong một nồi lớn.
  7. Thả trân châu vào nước sôi và nấu cho đến khi chúng nổi lên và trở nên nhẹ nhàng.
  8. Lấy trân châu đã nổi lên ra khỏi nồi và ngâm vào nước lạnh để làm mát và giữ độ giòn mềm.
  9. Nếu muốn, bạn có thể tẩm trân châu trong nước trái cây để tạo hương vị đặc biệt hoặc sử dụng tinh bột nghệ để tạo màu và vị cho trân châu.
  10. Trân châu truyền thống đã sẵn sàng để trang trí trà sữa của bạn. Hãy cho thêm một lượng thích hợp vào ly trà sữa và tận hưởng hương vị độc đáo và cảm giác giòn mềm của trân châu truyền thống.

Trân châu hoa đậu biếc

Trân châu hoa đậu biếc

Trân châu hoa đậu biếc là một loại topping độc đáo và thú vị trong trà sữa. Đây là những viên trân châu được làm từ bột đậu biếc và có màu sắc đẹp mắt, mang hương vị đặc trưng của đậu biếc. Dưới đây là cách làm trân châu hoa đậu biếc:

Nguyên liệu:

  • 100g bột đậu biếc
  • 50ml nước ấm
  • 20g đường
  • Màu thực phẩm (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Trong một tô nhỏ, hòa tan đường trong nước ấm cho đến khi đường hoàn toàn tan.
  2. Trong một tô lớn, trộn đều bột đậu biếc và nước đường đã hòa tan.
  3. Nhồi bột đậu biếc và nước đường lại với nhau, cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối mềm và dẻo.
  4. Chia khối bột thành các phần nhỏ và trải đều màu thực phẩm vào từng phần để tạo ra các viên trân châu có màu sắc khác nhau.
  5. Cuộn từng phần thành những sợi dài và cắt sợi thành các viên nhỏ, có kích thước và hình dạng mong muốn.
  6. Đun nước sôi trong một nồi lớn.
  7. Thả trân châu vào nước sôi và nấu cho đến khi chúng nổi lên và trở nên nhẹ nhàng.
  8. Lấy trân châu đã nổi lên ra khỏi nồi và ngâm vào nước lạnh để làm mát và giữ độ giòn mềm.
  9. Trân châu hoa đậu biếc đã sẵn sàng để trang trí trà sữa của bạn. Hãy cho thêm một lượng thích hợp vào ly trà sữa và thưởng thức hương vị độc đáo và màu sắc tuyệt đẹp của trân châu hoa đậu biếc.

Kết luận

Trên đây là một số thông tin về topping và cách làm các loại topping cho trà sữa quen thuộc. Topping không chỉ làm tăng thêm sự thú vị và hấp dẫn cho đồ uống mà còn mang đến trải nghiệm trực quan và hương vị đa dạng. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo và tùy chỉnh topping theo sở thích riêng của mình. Hãy thử làm các loại topping này tại nhà và tận hưởng trà sữa phong phú với những hòn trân châu, viên phô mai tươi, thạch viên hay những lớp kem mịn màng. Mỗi ly trà sữa sẽ trở nên độc đáo và thú vị hơn với những món topping đặc biệt của riêng bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *