Mẹo hấp gà da giòn, thịt bên trong không bị đỏ cho ngày Tết

83 views 1:08 sáng 0 Comments Tháng Sáu 10, 2022

Gà hấp dường như là một thứ không thể thiếu trên tất cả các món ăn của người Việt, đặc biệt là vào dịp Tết cổ truyền. Thân thuộc là vậy nhưng không phải ai cũng khéo léo làm được món gà hấp dẫn. Đừng lo, mẹo hấp gà cả ngày Tết này sẽ giúp ích cho bạn.

Gà hấp cho da giòn

Hình ảnh chú gà ôm bông hồng chắc hẳn ai cũng ít nhất một lần nhìn thấy trong mỗi dịp giỗ, tết. Không chỉ đơn thuần là một món ăn, nó còn mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp của riêng mình. Đầu tiên, gà là lễ vật phù hợp với mọi gia đình vì khá dễ kiếm, dễ chế biến. Không chỉ vậy, theo chiêm tinh học, trong 8 ngày đầu năm mới, mỗi ngày sẽ thuộc một con giáp. Gà thuộc loại thịt ngày Tết nên mâm cỗ cúng không thể thiếu. Để món gà hấp muối ngon và đẹp mắt, bạn hãy tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.

Nguyên liệu

  • 1 con gà làm sẵn
  • ½ củ gừng
  • 50g hành tím
  • Gia vị: muối, dầu mè, nước tương

Cách làm gà hấp cho da giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, gà rửa sạch, sau đó ướp muối cả trong và ngoài để khử mùi hôi. Sau đó, rửa sạch lại với nước rồi treo gà cho khô khoảng 30 – 40 phút. Làm khô gà giúp da giòn hơn khi hấp.

Gừng và hành tím thì ta băm nhuyễn ra nhé.

Bước 2: Hấp gà

Mẹo hấp gà da giòn, thịt bên trong không bị đỏ cho ngày Tết

Để gà lên dĩa rồi cho vào nồi hấp. Đậy nắp lại và hấp khoảng 30 – 40 phút tùy kích cỡ gà. Sau đó, kiểm tra thịt gà đã chín chưa bằng một cây đũa, nếu không có máu đỏ nổi lên là gà đã chín.

Bước 3: Làm nước chấm

Mẹo hấp gà da giòn, thịt bên trong không bị đỏ cho ngày Tết

Cho hỗn hợp hành gừng băm vào một cái chén nhỏ. Sau đó, thêm vào tất cả xì dầu và dầu mè vào, khuấy đều lên.

Thành phẩm

Mẹo hấp gà da giòn, thịt bên trong không bị đỏ cho ngày Tết

Chặt gà thành từng miếng nhỏ và xếp ra đĩa. Với cách làm này, da gà sẽ giòn hơn, thịt bên trong không bị đỏ. Lớp da vàng ươm ôm trọn lấy phần thịt vừa thơm vừa ngọt quyện với vị béo của mỡ gà, cay nồng của nước chấm hành gừng. Bạn có thể ăn kèm gà luộc với cháo, gỏi chua ngọt,… Tất cả đã tạo nên một món gà hấp muối ngon không cưỡng lại được.

Hi vọng qua cách làm trên, bạn có thể tự tin làm món gà hấp muối cho ngày Tết này. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm Cách làm gà rang muối thíc đơn giản tại nhà nhé.

XEM THÊM TẠI: https://monantuga.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *