Hướng dẫn cách nấu bún gà chua ngọt thơm ngon đậm vị

114 views 1:08 sáng 0 Comments Tháng Sáu 10, 2022

bún gà chua ngọt đang dần thu hút nhiều người bởi hương vị độc đáo. Cùng học cách nấu bún gà chua ngọt ngon đơn giản tại nhà nhé!

Món bún gà chua ngọt hấp dẫn không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự bổ dưỡng mà món ăn này mang lại. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm bún gà chua ngọt tại nhà nhé!

Món bún gà chua ngọt.

Nguyên liệu làm món bún gà chua ngọt

Một số nguyên liệu làm món bún gà chua ngọt.

  • 1 con gà khoảng 1kg (làm sẵn)
  • 200g bún
  • 500g củ cải trắng
  • 400g khóm
  • 300g cà chua
  • 100g tỏi
  • 100g sả
  • 50g hành lá
  • 50g ngò
  • 5 miếng tàu hủ
  • Nước lọc
  • Gia vị: Tiêu xay, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, ớt khô, bột điều màu, dầu ăn

Mẹo hay:

  • Để chọn gà làm sẵn tươi ngon, bạn nên chọn những con gà có thân hình săn chắc, gọn gàng, ức hẹp, da màu vàng nhạt, trên cổ không có vết bầm, không có mùi lạ.
  • Để chọn được bún ngon, bạn cần bún có màu trắng đục hoặc sẫm hơn, dễ bị nát, sờ vào có cảm giác dính và đặc biệt là không có mùi ôi thiu.
  • Để chọn được cà chua ngon, bạn nên chọn những quả cà chua vỏ ngoài bóng, không bị dập nát, kích thước giữa các quả không quá chênh lệch, hình dáng tròn đều.

Cách làm món bún gà chua ngọt

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa thật sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Dứa sau khi gọt vỏ, bỏ mắt dứa, cắt miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu.

Sả rửa sạch, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành và ngò sau khi rửa sạch, bạn cắt khúc vừa ăn, phần gốc ngò để riêng.

Bước 2 Ướp thịt gà

Ướp thịt gà.

Bạn cho gà vào thau, thêm vào , ½ muỗng canh tiêu, 1.5 muỗng canh rưỡi đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh rưỡi nước mắm, ½ muỗng cà phê ớt khô rồi trộn đều lên. Bạn để yên tầm 15 phút cho gia vị ngấm hoàn toàn vào thịt.

Bước 3 Xào sơ thịt gà

Xào sơ thịt gà.

Bạn cho vào nồi 3 thìa dầu ăn, 50g tỏi xào trên lửa vừa. Khi tỏi dậy mùi, bạn cho 50g sả vào, đảo đều. Khi sả đã vàng, cho 10g bột màu điều vào nồi, đảo đều vài lần rồi cho thịt gà và hành ngò vào xào trên lửa lớn khoảng 3-4 phút.

Bước 4 Nấu nước dùng

Khi thịt gà xào ở bước 3 đã săn lại, bạn cho vào nồi chứa gà củ cải trắng, khóm và khoảng 200ml nước lọc. Bạn tiếp tục đun với lửa lớn trong khoảng 15 phút cho thịt gà vừa chín tới.

Nấu nước dùng.

Kế đến, bạn thêm vào nồi 500ml nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm rồi khuấy đều vài lần.

Tiếp theo, bạn cho tàu hủ và cà chua vào nồi nấu trong 1 phút. Sau cùng, trước khi tắt bếp, bạn cho hành và ngò vào. Vậy là bạn đã hoàn thành món bún gà nấu chua ngọt rồi đấy.

Thành phẩm

Thành phẩm bún gà chua ngọt.

Khi ăn, bạn cho bún ra tô, múc nước dùng và thưởng thức. bún gà chua ngọt sẽ mang đến cho bạn vị gà dai, thơm ngon hòa quyện với nước dùng chua ngọt đậm đà. Bạn có thể ăn kèm với giá đỗ và các loại rau sống khác để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

Kết luận

Trên đây là cách làm bún gà xào chua ngọt ngon mà chúng tôi tổng hợp. Hy vọng thông tin này hữu ích với bạn. Chúc may mắn!

XEM THÊM TẠI: https://monantuga.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *