Món súp gà có mùi thơm đặc trưng, các nguyên liệu nấu chín mềm, khi ăn có vị béo nhẹ của trứng gà, vị ngọt của rau và thịt gà, món súp này thích hợp cho các bé đang trong độ tuổi tập ăn. dặm. Vào bếp cùng mình ngay để bắt tay vào thực hiện món ăn này nhé!
Tiết canh là một món ăn dễ nấu và dễ ăn, nhất là đối với người già và trẻ em. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, mẹ có thể làm ngay một bát súp gà nóng hổi, thơm phức cho bé, đồng thời giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.
MỤC LỤC
Nguyên liệu
Có thể bạn quan tâm:
- 150g ức gà
- 50g chả lụa
- 2 tai mộc nhĩ
- 1 củ cà rốt
- 1 trái bắp
- 1 quả trứng gà
- Hành lá
- 1 muỗng canh bột năng
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, dầu ăn
Cách nấu súp gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ức gà sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó chặt xương và thịt riêng, với phần thịt thì thái miếng nhỏ, nếu con nhỏ bạn có thể băm nhuyễn thịt gà.
Sau đó xúc xích được cắt thành từng sợi nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó thái sợi nhỏ.
Với cà rốt, sau khi gọt vỏ, bạn rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ. Bắp bỏ vỏ và bỏ râu, dùng dao thái lát mỏng theo chiều dọc bắp hoặc có thể tách bỏ hạt riêng.
Hành lá rửa sạch, sau đó đem đi băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu súp
Cho nước vào nồi cùng với phần thịt và phần xương gà, đậy nắp lại và nấu trong 10 phút để cho thịt chín.
Khi thịt đã chín thì cho tiếp bắp và cà rốt vào, rồi đậy nắp lại, nấu tiếp 10 phút.
Sau đó cho nấm mèo và chả lụa vào, nấu trong 3 phút để nấm mèo chín mềm.
Đập trứng cho vào trong chén nhỏ, dùng đũa đánh trứng cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau, sau đó cho từ từ trứng vào nồi súp, vừa cho vừa khuấy đều.
Cho bột năng vào trong chén cùng với một ít nước, trộn đều cho bột tan ra, tiếp đó cho từ từ bột năng vào. Vừa cho vừa đảo đều, đến khi súp đạt đến độ sệt vừa ý là được.
Nêm nếm với một ít gia vị cho vừa ăn, bạn nên cho vào một ít dầu ăn để món súp có vị béo hơn nhé, sau đó cho hành lá vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Múc súp gà nóng hổi ra tô hoặc chén và cho bé thưởng thức thôi nào.
Không mất quá nhiều thời gian, bé nhà bạn đã có một món ăn dặm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, với món canh này mẹ có thể thay nấm mèo bằng nấm đông cô hoặc nấm rơm, để tạo thêm hương vị thanh mát cho món canh. Chúc may mắn.
XEM THÊM TẠI: https://monantuga.com/