Món gà rang gừng là món ăn phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để làm cho món ăn này thơm ngon hơn, bạn có thể thay đổi một chút cách nấu với công thức dưới đây, được MONANTUGA.COM chia sẻ trong bài viết.
Nguyên liệu nấu món gà rang gừng cho 4 người:
-500g thịt gà phần đùi hoặc phần cánh
-50g gừng
-3 nhánh tỏi
-Nước mắm ngon, đường, hạt tiêu, nước lọc
-Rượu trắng
-Lá chanh
Dụng cụ cần chuẩn bị
Bạn cũng cần chuẩn bị dao, chảo đá hoặc chảo chống dính, thớt và muỗng.
Cách chế biến thịt gà rang gừng cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món gà rang gừng:
Khi đã mua thịt gà về, cần rửa sạch và cắt thành từng miếng ăn. Sau đó, băm tỏi đã bóc vỏ và chuẩn bị lá chanh đã rửa sạch, thái nhỏ và để riêng. Bóc vỏ gừng, băm một nửa và thái nửa còn lại thành sợi nhỏ. Tiếp theo, ướp thịt gà với 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê rượu trắng, gừng băm và một chút hạt tiêu.
Các bước làm món gà rang gừng:
Sau khi rửa sạch và chặt thịt gà thành miếng vừa ăn, bóc vỏ tỏi và băm nhỏ, rửa sạch lá chanh và thái nhỏ để riêng, cạo vỏ gừng, băm một nửa và thái sợi nhỏ một nửa.
Trong một chảo nấu ăn, bạn có thể cho một ít dầu ăn vào và đặt lên bếp. Sau đó, phi thơm tỏi băm và cho gừng thái sợi vào, đảo đều cho đến khi thơm.
Tiếp theo, bạn có thể cho thịt gà vào chảo và đảo đều tay cho đến khi thịt gà chín. Sau đó, thêm ¼ bát con nước, 1 thìa nước tương vào chảo, vặn nhỏ lửa và đảo đều. Nhanh tay cho nước cạn bớt là được.
Tắt bếp và rắc thêm lá chanh vào đảo đều để hoàn thành món thịt gà rang gừng.
Lưu ý khi làm món gà rang gừng:
-Nên chặt thịt gà thành miếng vừa ăn để món ăn trông đẹp mắt hơn khi rang. Chặt miếng quá nhỏ sẽ làm món ăn bị khô và mất hấp dẫn.
-Sử dụng rượu và nước tương để ướp thịt gà sẽ làm cho món ăn thơm ngon hơn, nhưng cần lưu ý không nên cho quá nhiều để tránh làm món ăn bị nồng và mặn.
-Món thịt gà rang gừng là món ăn phù hợp để ăn với cơm trong những ngày thời tiết se lạnh hoặc mát mẻ.
Kết luận
Nếu bạn bổ sung thêm một số gia vị như rượu và nước tương vào công thức nấu món thịt gà rang gừng như đã đề cập ở trên, chắc chắn món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều. Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng với món thịt gà rang gừng này.