Trong đông y, lá chanh rất tốt cho sức khỏe, khi được chọn làm gia vị nấu ăn sẽ kích thích vị giác và dậy mùi thơm đặc trưng mà không một loại cây gia vị nào có được. Đặc biệt, lá chanh là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn liên quan đến thịt gà. Vị gà đậm đà cộng với mùi thơm của lá chanh sẽ tạo nên một món ăn ngon không thể cưỡng lại được.
MỤC LỤC
Nguyên liệu làm món thịt gà rang lá chanh
- 1/2 con gà ta
- Lá chanh
- Gừng
- Hành tím
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt
Cách làm món thịt gà rang lá chanh của chị Như
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, thịt gà bạn đem rửa sạch, để ráo sau đó chặt miếng vừa ăn rồi cho vào tô.
Hành khô bạn bóc vỏ và cắt khúc, lá chanh rửa sạch cắt khúc nhỏ, gừng cạo vỏ băm nhỏ.
Sau đó, bạn đem thịt gà ướp với hành khô cộng với chút nước mắm, bột ngọt, ướp trong vòng 30 phút để gia vị ngấm vào thịt.
Bước 2 Rang gà với lá chanh
Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun sôi rồi đổ thịt gà đã ướp vào đảo đều, cho thêm chút nước lọc đồng thời nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
Chú ý khi nướng gà nhớ đảo đều tay để gia vị ngấm đều vào thịt, đồng thời đun nhỏ lửa. Để gà chín kỹ, khi nước trong nồi cạn bớt thì tắt bếp cho chanh và gừng thái sợi vào đảo đều.
Vậy là món gà xào lá chanh đã hoàn thành rồi. Bây giờ việc của bạn là múc gà ra bát và ăn với cơm thôi.
Thành phẩm
Sơ chế nguyên liệu
Món gà rang thấm đầy đủ gia vị, lại thơm phức mùi lá chanh, hòa lẫn với vị gừng ấm áp, thịt gà săn chắc, da giòn sần sật. Ăn một miếng chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi.
XEM THÊM TẠI: https://monantuga.com/