Nguyên liệu làm gà lắc phô mai

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:

• Để chọn được những miếng ức gà ngon nên chọn những miếng có lớp da vàng nhạt, mỏng mịn cũng như độ đàn hồi cao. Ức gà ngon có màu sắc tươi, săn chắc, không có mùi lạ và không có vết bầm, tụ máu trên da.
• Bạn không nên chọn những miếng thịt gà nhão, trơn hoặc lõm nhiều nước vì những miếng thịt này đã bị ngấm nước hoặc hàn the gây hại cho sức khỏe.

Cách làm gà lắc phô mai

Bước 1 Ướp gà

Bạn rửa sạch 500g ức gà và bỏ da, sau đó chặt miếng vừa ăn. Bạn ướp phần thịt gà này với 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa tiêu xay và 1/2 thìa hạt nêm, ướp thịt trong 30 phút cho gà thấm đều gia vị.

Sau khi ướp, bạn cho 1 thìa bột chiên xù vào trộn đều gà, sau đó cho 1 quả trứng gà đã đánh tan vào tiếp tục đảo đều tay cho đến khi gà ngấm đều gia vị.

Bước 2 Chiên xù gà

Chiên gà với bột chiên xù

Bạn lăn phần gà đã ướp trong 400gr bột chiên xù cho từng miếng gà đều được bao phủ bởi bột. Sau đó bạn lấy thịt gà chiên ngập dầu ở lửa nhỏ, khi thịt đã chín đều và vàng đẹp thì bạn vớt ra để ráo dầu.

Bước 3 Lắc gà với phô mai

Bạn cho gà đã chiên vào tô, sau đó bạn cho khoảng 10-20g bột phô mai vào rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và lắc đều cho gà được phủ một lớp bột phô mai.

Gà lắc phô mai

Lưu ý: Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể cho thêm lượng bột phô mai tùy thích vào để trộn gà lắc nhé.

Thành phẩm

Với mùi thơm hấp dẫn của phô mai cùng với vị ngọt mềm tự nhiên của thịt gà được bọc trong lớp bột chiên giòn chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng khi thưởng thức món ăn vặt tại quán này. mùa này.

Cùng làm ngay món gà phô mai chiên giòn siêu ngon với công thức đơn giản ai cũng có thể làm được cùng Bách hoá XANH nhé.