Nguyên liệu làm gà hấp xì dầu

Cách làm gà hấp xì dầu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch gà với muối và rượu trắng. Xử lý gà theo cách này sẽ giúp da trắng và giòn hơn. Sau đó, băm nhuyễn gừng và tỏi.

Mẹo hay: Để sơ chế gà sạch, khử mùi hôi hiệu quả, bạn hãy dùng hỗn hợp muối và giấm theo tỷ lệ 2: 1 rồi chà xát lên mình gà nhiều lần, sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch. Tiếp theo, bạn lấy 1 củ gừng đập dập và một ít rượu trắng, xoa bóp lên mình gà rồi để trong 30 phút, tiếp tục xát vài lát chanh với một chút muối, sau đó rửa sạch gà lại với nước cho hết nhớt. mùi hôi.

Bước 2 Pha nước sốt

Cho tỏi băm, ½ muỗng đường, 1 ít muối và bột ngọt vào bát xì dầu sau đó khuấy đều.

Bước 3 Ướp gà

Thoa đều hỗn hợp bằng tay lên gà khi hấp lên sẽ giúp gà thấm đều gia vị và ngon hơn. Để gà thấm đều gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 4 Hấp gà

Tiếp đến cho gà vào lò vi sóng 3 phút hoặc lò nướng 5 phút. Sau khi lấy ra khỏi lò thì cho gà vào xửng hấp, thêm vài lát gừng và hấp khoảng 30 phút. Nếu gà nguyên con thì thời gian hấp lâu hơn nhé.

Thành phẩm

Cuối cùng món gà hấp xì dầu đã hoàn thành. Món ăn nhìn vô cùng hấp dẫn, gà thấm đậm gia vị, da giòn ngon, thơm lừng mùi xì dầu, tỏi gừng khiến các thành viên trong gia đình ai cũng mê mẩn.

Kết luận

Như vậy, chúng tôi đã hướng dẫn bạn bí quyết làm món gà hấp xì dầu thơm ngon, chuẩn vị cho cả nhà. Hy vọng bạn sẽ làm được món ăn qua bài viết này. Chúc may mắn!