Cuối tuần này bạn có kế hoạch gì không? Nếu chưa, hãy thử vào bếp làm món gà hầm nhân sâm để bồi bổ cho gia đình nhé. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu gà hầm nhân sâm Hàn Quốc vừa ngon vừa bổ dưỡng lại đảm bảo, gia đình bạn sẽ thích mê!
Gà hầm nhân sâm là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Nguyên liệu chính mà người Hàn Quốc sử dụng để nấu món ăn này là thịt gà và nhân sâm. Thịt gà được nhiều người ưa thích nhưng nước sâm mới chính là điểm đặc biệt tạo nên sự độc đáo và khác biệt cho món ăn này. Vào mùa hè, người Hàn Quốc thường làm món gà hầm nhân sâm để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Gà hầm nhân sâm là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc
Ngoài sự kết hợp tuyệt vời của gà và nhân sâm, gà hầm nhân sâm còn có các nguyên liệu khác như bào ngư, táo tàu, hạt sen… Vì gồm nhiều thực phẩm bổ dưỡng nên gà hầm nhân sâm rất ngon. tốt cho sức khỏe.
Ngoài khả năng thanh nhiệt, gà hầm sâm còn có tác dụng bổ huyết, bổ thận, tốt cho trí não, giảm căng thẳng, mệt mỏi và tăng cường miễn dịch. Không chỉ bổ dưỡng mà món gà hầm sâm này còn vô cùng thơm ngon, các bạn cùng tham khảo công thức cách nấu gà hầm sâm dưới đây cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!
MỤC LỤC
Cách nấu gà hầm sâm truyền thống
Nguyên liệu làm gà hầm sâm truyền thống
-
1 con gà tre hoặc gà ta (khoảng 1kg)
-
2 củ nhân sâm tươi nhỏ
-
50g hạt sen
-
50g táo tàu đỏ
-
1 muỗng canh ý dĩ
-
1 củ gừng
-
3 tép tỏi
Cách nấu gà hầm sâm truyền thống
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nguyên liệu chế biến
Thịt gà bạn làm sạch, bỏ hết nội tạng và bỏ phần nổi (không phanh bụng).
Nhân sâm cắt miếng vừa ăn. Táo tàu, hạt sen, lá liễu rửa sạch với nước.
Bước 2 Hầm gà
Gà hầm
Cho gà vào nồi rồi xếp táo tàu, hạt sen, liễu, gừng, tỏi xung quanh. Cho nhân sâm tươi vào bụng gà, những phần thừa có thể để lại xung quanh thành nồi. Chuẩn bị nước luộc gà và đem đi hầm.
Hầm với lửa thật nhỏ từ 1 giờ 30 phút đến 2 giờ và chú ý vớt bọt trắng khi hầm.
Sau khi hầm đủ thời gian, bạn tắt bếp và thưởng thức.
Lưu ý: Đối với món gà hầm nhân sâm, bạn chỉ nên hầm bằng nồi thường, không nên dùng nồi áp suất vì như vậy gà sẽ nhanh chín mà không hết độ ngọt.
Khi hầm nên dùng nồi có đáy dày đun ở lửa nhỏ để gà chín từ từ. Trong khi hầm, bạn nhớ vớt bọt để nước dùng được trong và ngon.
Thành phẩm
Gà hầm sâm
Cách nấu gà hầm sâm bằng gói gia vị
Nguyên liệu nấu gà hầm sâm bằng gói gia vị
-
1 con gà ta hoặc gà tre (khoảng 1 kg)
-
7-8 tép tỏi
-
2-3 cọng hành lá
-
1 quả ớt xanh
-
1 chén gạo nếp (đã ngâm khoảng 1 tiếng)
-
1 gói nguyên liệu gia vị gà hầm sâm
Cách nấu gà hầm sâm bằng gói gia vị
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà bạn làm sạch, bỏ hết nội tạng và cắt bỏ phần phao câu. Sau đó, lần lượt nhồi gạo nếp, tỏi và ớt vào.
Xé gói nguyên liệu gà hầm sâm rồi cho vào nồi.
Bước 2 Hầm gà
Hầm gà
Thêm nước ngập gà và nấu trên lửa vừa cho đến khi nước sôi. Khi nước sôi, vớt bọt trắng và đun ở lửa nhỏ trong 2 giờ.
Khi thịt gà mềm, cho hành lá vào, tắt bếp và thưởng thức.
Lưu ý: Gói nguyên liệu làm gà hầm sâm này đã có đầy đủ các nguyên liệu như nhân sâm, táo tàu… nên bạn không cần mua thêm. Khi sử dụng bạn chỉ cần cho trực tiếp vào nồi mà không cần pha chế gì thêm.
Thành phẩm
Gà hầm nhân sâm với gói gia vị
Món gà hầm nhân sâm đã hoàn thành. Không quá khó và phức tạp đúng không? Dù thế nào thì món gà hầm nhân sâm này cũng hoàn toàn ngon. Thịt gà chín mềm, thịt ngọt và có vị bùi của sâm, táo tàu nên rất thơm ngon và hấp dẫn. Nước dùng nóng hổi, ngọt và thơm vô cùng, khi ăn vào thấy dậy mùi!
Bạn nghĩ công thức gà hầm nhân sâm Hàn Quốc này có đơn giản không? Những nguyên liệu này khá dễ kiếm, bạn có thể mua ở các cửa hàng thuốc đông y hoặc nếu đơn giản hơn, hãy mua gói nguyên liệu làm gà hầm sâm bán sẵn tại các siêu thị để tiết kiệm thời gian nhé! Tuy nhiên, dù là cách nào thì chúng tôi cũng đảm bảo, món gà hầm nhân sâm này sẽ vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Nhanh tay lưu lại công thức và cho gia đình ăn nhé!
XEM THÊM TẠI: https://monantuga.com/